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  • “La humedad es lo que mata”: el blog de un boliviano que cumplió 100 días en Uruguay

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    “Llegué con una maleta, una mochila, muchas preguntas y demasiadas dudas”. Con esa frase, el boliviano Pablo Quiroz resumió cómo comenzó su vida en Uruguay el pasado mes de abril. A través de sus redes sociales, él comparte blogs sobre distintas caras del país: desde el gris y húmedo clima invernal, pasando por la rambla y el transporte público.

    Para celebrar sus 100 días en Uruguay, Pablo publicó un video repasando sus primeros meses desde que dejó Bolivia para instalarse en Uruguay y recordó cómo fue tomar una decisión que implicó empezar de cero.

    El creador de contenido contó que emigrar significó abandonar la comodidad de su entorno para apostar por una nueva etapa. “Esta decisión representó todo un desafío para mí, porque dejé atrás la seguridad de lo conocido en mi país, Bolivia, y exploré un nuevo lugar como lo es Uruguay”, expresó.

    Entre las primeras cosas que llamaron su atención estuvo el transporte público. “Fui pasajero en uno de los transportes más ordenados, limpios y caros de Sudamérica”, afirmó.

    Durante este tiempo, recorrió algunos de los sitios más representativos del país. Desde los paseos por la rambla montevideana al atardecer hasta una visita a la Ciudad Vieja, donde destacó el patrimonio histórico de la capital. “Logré pasear por la rambla en un atardecer único mientras el sol se escondía tras el horizonte y disfrutaba de un alfajor”, relató.

    También recordó su paso por la plaza Independencia y el casco histórico de Montevideo. “Atravesé la Puerta de la Ciudadela para luego ingresar al corazón de Montevideo, Ciudad Vieja, y disfruté de cada rincón en este espacio que te transporta al período colonial de esta ciudad. Observé el imponente monumento del general Artigas sobre su caballo en el centro de la plaza Independencia”, comentó.

    El recorrido incluyó una caminata por el Prado durante el otoño y una escapada a Piriápolis, destino que describió como uno de los grandes atractivos turísticos del país.

    “Respiré el aire de otoño bajo los gigantes árboles que forman una hilera sobre la vereda de la avenida 19 de Abril, en el Prado”, señaló. Más adelante agregó que visitó “Piriápolis: la primera ciudad balnearia del país y un punto turístico referente que cuenta con playa, miradores, bella arquitectura y castillos”.

    Más allá de los paisajes, Quiroz destacó que aprovechó su estadía para conocer parte de la historia uruguaya. “Aprendí y conocí de cerca sobre los charrúas, los 33 orientales, Artigas y la Banda Oriental, entre otros temas de la rica historia de esta nación, al visitar las salas de su Museo Histórico Nacional”, afirmó.

    Pero no todo fueron paseos. El invierno uruguayo también se convirtió en protagonista de su experiencia, especialmente por un aspecto que, según contó, le advirtieron los propios locales. “Y sobreviví a su intenso clima con densa neblina e incesantes vientos de invierno. Un uruguayo, al verme temblar, dijo: ‘La humedad es lo que mata’”, recordó entre risas.

    Tras cumplir sus primeros 100 días en el país, el boliviano asegura que apenas comenzó a conocer Uruguay y que todavía le quedan muchos lugares por descubrir. “Creo que en estos primeros 100 días conocí un poco más de Uruguay y aún me falta conocer mucho más y disfrutar mientras aún tenga días aquí. ‘Bien de bien’ y ‘vamo’ arriba’”, concluyó.

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  • Peli de terror: alquilaron una casa de veraneo y se vieron en una foto colgada en la pared

    Lo que comenzó como una reunión familiar para celebrar un cumpleaños terminó convirtiéndose en una insólita coincidencia.

    Aubrey Birrell, de 26 años y residente de Salt Lake City, relató a la revista People que habían organizado junto a unos 30 familiares una fiesta para festejar los 80 años de su abuelo. Por ella razón, todo el grupo viajó a una casa de cinco pisos en la costa de San Diego, California, que alquilaron a través de la plataforma Airbnb.

    Mientras recorrían la vivienda, decorada con motivos playeros, su padre se detuvo frente a una gran fotografía de una playa y comentó, en tono de broma, que uno de los bañistas se parecía a él.

    Al observar la imagen con más detenimiento, Aubrey quedó sorprendida.

    “Papá, este eres tú, esa es Libby y ese es Brady”, recordó haber dicho al identificar también a dos de sus hermanos. “Todos nos quedamos impactados. Se lo enseñé a toda mi familia. Hice videollamadas con todos mis amigos y les dije: ‘¡Miren qué locura!’”.


    Tras revisar la escena, la familia concluyó que la fotografía había sido tomada hacía más de diez años, durante unas vacaciones que habían pasado en San Diego. En aquel momento, el hermano de Aubrey competía en torneos de fútbol americano y habían aprovechado uno de esos viajes para pasar unos días en la playa durante el fin de semana de Acción de Gracias.

    Aunque todos recordaban aquel viaje, ninguno había notado la presencia de un fotógrafo o de un dron captando imágenes en ese momento, según refirió Aubrey.

    La experiencia dio lugar a bromas durante el resto de la estadía. “Durante todo el viaje nos decíamos: ‘Asegúrense de sonreír, nunca se sabe quién les va a sacar una foto’”, contó la mujer entre risas.

    La curiosa historia fue compartida en TikTok mediante un video publicado junto a su hermana Libby, en el que muestran la fotografía y destacan que incluso conservan los mismos trajes de baño que aparecen en la imagen. El video, publicado el 1 de julio, superó los 120.000 “me gusta”.

    @aubsbirrell We can’t make this up….. this is the craziest thing ?? @libby_birrell #fyp #sandiego #creepy #tf ? Blue Danube Waltz – The London Symphony Orchestra

    Aubrey aseguró que una de las mayores sorpresas llegó después de la publicación, cuando numerosos usuarios comentaron haber vivido situaciones similares al encontrarse retratados en fotografías utilizadas como decoración en hoteles o tiendas de artículos para el hogar.


    Otros, en cambio, reaccionaron con humor y compararon la situación con la película El Resplandor. “Mucha gente pensó: ‘Tienes que salir de la casa. Es la casa de El Resplandor’. Y, para ser sincera, esa fue mi primera reacción”, comentó.

    Intrigada por el origen de la fotografía, una tía de Aubrey se comunicó con el anfitrión del alojamiento. Así descubrieron que la decoración había sido realizada por una fotógrafa local y que la misma imagen también se exhibe en otras propiedades de alquiler de la zona.

  • Premiado restaurante revela su secreto: no cambia el aceite desde la primera Libertadores

    En 1960, el Club Atlético Peñarol se coronó campeón de la primera Copa de Campeones de América, torneo que se denominaría luego Copa Libertadores de América.

    En la final, los aurinegros vencieron a Olimpia de Paraguay en Montevideo y empataron luego en Asunción.

    Ese mismo año, el restaurante Wakatori, en la prefectura japonesa de Shizuoka, ponía al fuego sus sartenes en el inicio de un camino que lo llevaría a consagrarse como un establecimiento de referencia en materia de pollo frito.

    Desde 1960 hasta ahora, Peñarol ha cambiado muchas veces de plante y cuerpo técnico, y supo cosechar victorias y derrotas. Mientras tanto, el restaurante nipón llevaba al extremo aquello de que “equipo que gana no se toca” y jamás hizo un cambio de aceite en su cocina. O al menos no como lo haríamos en Uruguay.

    Recientemente, y tras ganar la medalla de oro en el Gran Premio de Pollo Frito de Japón, el dueño de Wakatori concedió una entrevista en la que reveló que el secreto del éxito del restaurante residía en un ingrediente secreto que se había reutilizado desde su apertura, hace 66 años. Según contó, desde la fundación del local en 1960, el aceite para freír nunca se había desechado por completo.

    El restaurante en sus primeros tiempos

    El restaurante en sus primeros tiempos

    Yoshihiro Tsuchiya, propietario de tercera generación de Wakatori, admitió abiertamente que el aceite reutilizado durante décadas es la clave del delicioso pollo frito de su familia. Se dice que este aceite añejo le confiere al pollo frito de Wakatori un aroma complejo y un sabor único que no se puede replicar con aceite nuevo, lo que le da al restaurante una ventaja sobre la competencia.

    Como era de esperar, las revelaciones de Tsuchiya causaron un gran revuelo en las redes sociales, y muchos afirmaron que Wakatori estaba poniendo en riesgo la vida de las personas al freír pollo en aceite de 66 años de antigüedad. Sin embargo, el galardonado restaurante japonés aclaró que la calidad del aceite se mantiene mediante la limpieza, el filtrado y la adición de aceite nuevo a diario.

    Cada noche, el personal del restaurante filtra cuidadosamente los restos de carne e impurezas del aceite, conservando solo una pequeña cantidad del aceite original como base de sabor, y la añade a una nueva tanda de aceite para freír. Por lo tanto, no utilizan exactamente el mismo aceite de hace 66 años, pero, técnicamente, es posible que aún queden moléculas de ese “aceite primigenio” en la mezcla actual.

    El certificado de ganador del Gran Premio de Pollo Frito

    El certificado de ganador del Gran Premio de Pollo Frito

    Al conservar parte del aceite usado para freír y completarlo con aceite fresco, Wakatori utiliza esencialmente la misma técnica que algunos restaurantes emplean para sus caldos. De hecho, se cree que la sopa oden más antigua que existe se prepara en Otafuku, un famoso restaurante de Tokio, donde se ha utilizado el mismo caldo durante más de 70 años. Del mismo modo, un restaurante en el barrio de Ekkamai, en Bangkok, lleva sirviendo la misma sopa durante más de 50 años.

    Sin embargo, en el caso del Wakatori, los expertos en alimentación advierten que el aceite no es lo mismo que el caldo, ya que freírlo repetidamente produce sustancias nocivas y cancerígenas como ácidos grasos trans y acrilamida. Incluso diluyéndolo diariamente con aceite fresco, no se puede evitar por completo la acumulación a largo plazo de estas sustancias.

  • Ornitólogo explica el inesperado contenido hallado dentro de un huevo de gallina “gigante”

    Mario Roberto da Silva , vecino de la localidad de Campo Redondo, en el estado brasileño de Rio Grande do Norte, vivió una situación poco habitual mientras cocinaba en su casa.

    El episodio se hizo viral gracias al registro grabado por el propio Mario cuando se disponía a cocinar un huevo que había encontrado en su propiedad, y que era llamativamente grande. En la balanza marcó un peso de 160 gramos, algo descomunal si se tiene en cuenta que los huevos de gallina suelen rondar los 60 ramos, y los que se consideran como “extragrandes” difícilmente superen los 75.

    Sin embargo, la sorpresa aumentó cuando rompió la cáscara y lo vació. Como si de un juego de muñecas rusas se tratara, dentro había otro huevo perfectamente formado.

    “Nunca había visto nada igual, era la primera vez”, relató el hombre al portal noticioso G1.


    Para saber más sobre el curioso episodio, el citado medio consultó al ornitólogo João Damasceno. El profesional explicó que este fenómeno, aunque poco frecuente, tiene una explicación biológica. Según indicó, se produce cuando el huevo que se está formando altera su recorrido dentro del aparato reproductor de la gallina.

    El especialista señaló que la yema se origina en el ovario y avanza por un conducto hasta llegar al útero, donde comienza a formarse el resto de la estructura. Si durante ese proceso el huevo retrocede de manera anormal, puede encontrarse con otro que también está en formación y quedar envuelto por él.

    Posteriormente, ambos continúan el proceso de desarrollo hasta que se forma la cáscara exterior y el huevo es expulsado con otro en su interior.

    “Lo que ocurre es una anomalía que provoca que el huevo experimente un movimiento contrario, y entonces termina regresando al conducto. Puede encontrarse con otro huevo más grande y ser engullido por él, que también se está formando. Después de un tiempo, se forma la cáscara, el movimiento se normaliza y el huevo es expulsado a través de la cloaca”, fueron sus palabras.

    “Esta formación de un huevo dentro de otro no es muy común en la naturaleza. Pero tiene una explicación”, afirmó.

    “Es un fenómeno que puede ocurrir debido a factores que van desde un exceso de proteínas en la dieta hasta una dieta muy deficiente, o incluso el estrés en el animal, lo que termina provocando que se forme un huevo dentro de otro”, concluyó.