Santo Domingo.- Los precios de los huevos de consumo, primera calidad y tamaño grande, continúan estables en los principales mercados de Santo Domingo, donde la unidad se comercializa entre RD$7 y RD$8, mientras que en las granjas el precio al productor oscila entre RD$4.35 y RD$5 por unidad, dependiendo del cliente y las condiciones de comercialización.
El monitoreo del Ministerio de Agricultura establece que en el Mercado Nuevo, Villa Consuelo, Cristo Rey y otros establecimientos detallistas la unidad del huevo se vende a RD$8, mientras que en algunos puntos de venta el precio baja a RD$7.
En los supermercados, el precio promedio asciende a RD$8.32 por unidad, la cotización más alta entre los establecimientos evaluados, de acuerdo con el informe de precios promedios de los principales productos agropecuarios correspondiente al 27 de julio de 2026.
Sin embargo, en el mercado mayorista, el huevo se comercializa a RD$550 el ciento de unidades en el Mercado Nuevo, precio que sirve de referencia para suplidores y comerciantes.
De acuerdo con el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Gallinas Ponedoras (Asonaprop), José Pichardo, actualmente no existe un precio único para el productor y que las ventas se realizan dentro de un rango que va desde RD$4.35 hasta RD$5 por unidad.
“En mi caso vendo en ese rango, dependiendo del cliente, de la relación comercial y del tiempo que tenemos haciendo negocios”, indicó a El Día.
Señaló que ese nivel de precios se ha mantenido durante aproximadamente 20 meses, luego de que el cierre temporal del mercado cubano provocara una reducción en el valor pagado al productor.
No obstante, afirmó que la expectativa del sector es que el precio vuelva a situarse alrededor de RD$5.60 por unidad una vez las exportaciones hacia Cuba recuperen completamente su ritmo habitual.
Pichardo aclaró que las diferencias de precios observadas en los supermercados obedecen a contratos de suministro a largo plazo y a los costos de comercialización.
Explicó que las principales cadenas compran el producto por encima de los RD$5 por unidad y luego lo venden al consumidor entre RD$7.50 y RD$9, dependiendo de la presentación y la marca.
Agregó que existen huevos diferenciados, como los producidos por gallinas libres, cuyo precio puede alcanzar entre RD$15 y RD$20 por unidad.
El presidente de Asonaprop informó que las exportaciones hacia Cuba comenzaron a recuperarse recientemente y que la semana pasada se despacharon alrededor de cuatro millones de huevos.
Asimismo, adelantó que para los próximos días existe la posibilidad de exportar entre cinco y seis millones de unidades adicionales, siempre que se garantice la disponibilidad de transporte marítimo.
Sostuvo que la principal dificultad para ampliar los envíos hacia ese mercado sigue siendo la falta de una naviera con operaciones regulares hacia Cuba.
“La dificultad no es la producción, sino el transporte. Todavía no hemos logrado contar con una naviera fija que permita mantener un flujo constante de exportaciones”, sostuvo.
Pichardo advirtió que el comportamiento futuro de los precios dependerá, en gran medida, del desempeño de las exportaciones hacia Cuba y otros mercados del Caribe.
Indicó que, de no mantenerse los embarques internacionales, el sector tendría que evaluar alternativas para evitar una sobreoferta en el mercado nacional, aunque aseguró que el objetivo es preservar el crecimiento de la producción sin afectar la rentabilidad de los productores.
En cuanto a otros destinos, informó que Haití continúa siendo uno de los principales compradores de huevos dominicanos, con un volumen aproximado de 40 millones de unidades mensuales.
Además, señaló que otras islas del Caribe importan cerca de un millón de huevos al mes, aunque en menores cantidades debido al tamaño de sus mercados.
Reveló que el sector estudia ampliar las exportaciones hacia nuevos destinos. Entre los mercados evaluados figura Guyana y, en el pasado, también se analizó Puerto Rico; sin embargo, explicó que la sobreproducción de huevos en Estados Unidos ha reducido las posibilidades de acceder a ese mercado.
Sostuvo que también se estudia desarrollar una plataforma logística que facilite las exportaciones hacia distintas islas y países de la región.
Exportaciones superan los US$11 millones
La estabilidad del mercado local coincide con un importante movimiento del producto en el comercio internacional.
De acuerdo con datos de Data Market de ProDominicana, durante el primer semestre de 2026 República Dominicana exportó US$11 millones en huevos, aunque esa cifra representó una disminución interanual de 3.8%.
Las exportaciones llegaron a seis mercados internacionales a través de 20 empresas exportadoras ubicadas en tres provincias.
Cuba se consolidó como el principal destino del huevo dominicano al importar US$9,444,370.9, seguida por Haití, con US$656,535.4; Islas Vírgenes Británicas, con US$201,380.9; Aruba, con US$129,639.8; San Bartolomé, con US$61,887.0; y Guyana, con US$41,186.1.
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